توت فرنگی خاصیت ضد سرطانی دارد و از ساختار سلول ها محافظت می کند.
به گزارش باشگاه خبرنگاران به نقل از وب دا؛ صدیقه سادات پیروان، کارشناس صنایع غذایی دانشگاه علوم پزشکی البرز با اشاره به خواص توت فرنگی گفت: تقریبا همه مردم به جز آنهایی که به توت فرنگی آلرژیدارند، این میوه خوشطعم و زیبا را که از خانواده رز است، دوست دارند و این میوه خوشرنگ، علاوه براین که عملکرد مغز را بهبود میبخشد ، روند زوال سلولهای آن را نیز به تاخیر میاندازد.
وی افزود: توت فرنگی منبع بسیار غنی ویتامین C و فیبر است و سطح کلسترول بد خون را پایین میآورد و یک فنجان از این میوه بدون چربی و کلسترول، ۵۰ کالری، ۵/۱۱گرم کربوهیدرات، ۴ گرم فیبر و ۴۵ میلی گرم پتاسیم دارد.
پیروان تصریح کرد: در مطالعه ای که بر روی ۱۰۰۰ سالمند مبتلا به سرطان صورت گرفت تعداد مرگ و میر در گروهی که از توت فرنگی به میزان فراوان استفاده میکردند سه برابر کمتر از گروههایی بود که مصرف توت فرنگی در آنها کم بود و یا در تغذیه آنها جایی نداشت. به همین دلیل توصیه میشود که مصرف این میوه پرخاصیت را در رژیم غذایی خود فراموش نکنید.