الإمام الصادق عليهالسلام :
نِعمَ اللُّقمَةُ الجُبنُ ، تُعذِبُ الفَمَ ، وتُطَيِّبُ النَّكهَةَ ، وتَهضِمُ ما قَبلَهُ ، وتُشَهِّي الطَّعامَ .
امام صادق عليهالسلام :
چه نيكو لقمهاى است پنير! دهان را تَر و تازه مىكند ، بوى دهان را خوش مىسازد ، غذاى پيشين را هضم مىكند و براى غذاى بعد ، اشتها را باز مىكند .
بحار الأنوار ، جلد 66 ، صفحه 105 ، حديث 11 دانش نامه احاديث پزشكي : 1 / 456
*******
الإمام الصادق عليهالسلام :
الحَوكُ بَقلَةُ الأَنبِياءِ ، أما إنَّ فيهِ ثَمانَ خِصالٍ : يُمرِئُ ، ويَفتَحُ السُّدَدَ ، ويُطَيِّبُ الجُشاءَ ، ويُطَيِّبُ النَّكهَةَ ، ويُشَهِّي الطَّعامَ ويَسُلُّ الدّاءَ .
امام صادق عليهالسلام :
حوك ، سبزى پيامبران است . بدانيد كه در آن ، هشت ويژگى است : هضم كننده است ؛ گرفتگىهاى عروق و مجارى را مىگشايد ؛ آروغ را خوشبو مىسازد ؛ دهان را بوى خوش مىبخشد ؛ اشتهاآور است؛ و درد را [از بدن] بيرون مىكشد .
الكافي ، جلد 6 ، صفحه 364 ، حديث 4 ، دانش نامه احاديث پزشكي : 1 / 456